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ワイン
白ワイン

エスト!エスト!!エスト!!!

[ イタリア産/やや辛口 ]

エストとは「ある」という意味のラテン語。繰り返しの由来は、1回が美味しい酒造、もっと美味しければ2回、それ以上なら3回という説です。繊細でフルーティー、ほんのわずかにアーモンドの香りが感じられます。

※相性の良い料理/「奥能登海鮮スパゲッティ」など魚介類にとても合います。

カッシェロ・デル・
ディアブロ・シャルドネ

[ チリ産/辛口 ]

名前の意味は「悪魔のセラー」。あまりにも美味しいワインなので、盗みを防ぐためにうわさを流したのが由来と言われています。繊細ななかにフルーティーな酸味が感じられ、余韻も比較的長く残ります。

※相性の良い料理/「ソーセージ」や「奥能登海鮮スパゲッティ」などに合います。

赤ワイン

キャンティ・クラシコ

[ イタリア産/辛口 ]

キャンティに続くクラシコの意味は、古くからの指定地域で生産され、厳しい基準をクリアし品質がすぐれているという証。歴史と伝統に裏付けされた味わい、フルーティーで軽快ななかにコクがあります。

※相性の良い料理/「小木イカとバジルのナンピッツァ」「チーズの盛り合わせ」などとの相性は抜群です。

サンタリタ"120"・カベルネ・
ソーヴィニョン

[ チリ産/辛口 ]

スペインからの独立戦争時に、120人の独立派兵士がサンタリタのセラーに立てこもり戦い抜きました。勇敢な兵士たちを讃え、民族の誇りとしたのが名前の由来です。凝縮された果実味とエレガントな口当たり、タンニン、樽香が厚みを加えています。

※相性の良い料理/「牛フィレ肉のサイコロステーキ」「豚大根の和風ビール煮」などの肉料理にピッタリです。